Ambroeus – L'Ambrogio Milano

Erhöht das Erlebnis eines alkoholfreien Aperitifs

Ambroeus ist ein innovatives Produkt und stellt die Antwort Made in Italy auf die Frage “Was trinkt man, wenn man nicht trinken will?” dar.

Es ist die perfekte Lösung für die Zubereitung der großen Klassiker ohne Alkohol: Americano, Negroni, Negroni Sbagliato und Spritz.

NASE

Angenehm komplex, mit krautigen Noten von Orange, Zimt und Rhabarber

PALATE

Ambroeus vereint eine bittere Seele, die an Bitter erinnert, und eine aromatische, die an Wermut erinnert. Die Begegnung zwischen ihnen erzeugt eine einzigartige Erfahrung sowohl in seiner reinen Version und gemischt

FARBE

Brillante Bernsteinfarbe

Das Rezept

Ambroeus zeigt seine Einzigartigkeit schon bei der Herstellungsmethode. Wir wiederholen denselben Herstellungsprozess wie beim Wermut, mit den Schritten der Anreicherung und des Aufgusses, aber in einer alkoholfreien Variante.

Die Produktionsphase beginnt mit der Entfärbung von zwei Weinen, Pinot Grigio und Sangiovese, durch einen direkten Osmoseprozess.

Die so entstandene Mischung wird durch die Destillation von Fichtennadeln in einem Dampfstrom angereichert und anschließend mit Gewürzen und Kräutern aufgegossen.