AMBROEUS
Eleva l’esperienza dell’aperitivo in chiave analcolica
Ambroeus è un prodotto innovativo e rappresenta la risposta Made in Italy alla domanda “cosa bevi quando non vuoi bere?”. È la soluzione perfetta per preparare i classici della mixologia con 0% alcol: Americano, Negroni, Negroni Sbagliato e Spritz.
PALATO
Ambroeus unisce un’anima amara che ricorda il bitter e una aromatica che ricorda il vermouth. L’incontro tra esse genera un’esperienza unica sia nella sua versione pura che mixato
NASO
Piacevolmente complesso, con note erbacee, di arancia, cannella e rabarbaro.
COLORE
Colore ambrato brillante
LA RICETTA
Ambroeus manifesta la sua unicità a partire dalla modalità di produzione. Replichiamo lo stesso procedimento produttivo del Vermouth, con gli step di fortificazione e infusione ma in chiave analcolica.
La fase di produzione inizia con la dealcolazione dei vini attraverso un processo di osmosi diretta.
Abbiamo selezionato con cura un Pinot Grigio e un Sangiovese che vengono prima dealcolati e poi miscelati.
La miscela viene poi fortificata attraverso la distillazione di aghi di abete rosso in corrente di vapore e poi infuso in spezie ed erbe aromatiche.
LE ANIME DI AMBROEUS
L’anima Bitter di Ambroeus è ottenuta con un composto di infusi di Assenzio, Arancia dolce, Genziana e Rabarbaro
L’anima Aromatica invece con Achillea Moscata, Arancio Amaro, Assenzio, Cannella, Galanga e Chiodi di Garofano.
Per la realizzazione di Ambroeus abbiamo ricercato le migliori materie prime che il territorio potesse offrire.
Gli aghi di abete usati per la distillazione derivano dalle frasche presenti nei boschi piemontesi che vengono raccolti e lavorati nel pieno rispetto della natura.
SOSTENIBILITÀ E ARTIGIANALITÀ
Ambroeus viene distillato in Piemonte, nella patria del vermouth.
Gli estratti vengono realizzati in maniera non industriale, nel rispetto del territorio e del suo ecosistema.
Ambroeus è adatto a qualsiasi momento di consumo e si adatta alle esigenze di tutti:
- O% Alcol
- Gluten-free
- Vegan friendly
- Bassissimo contenuti di zuccheri
Cocktail
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.
Chi Siamo
Blog
